Fonte foto: Flickr.com
Parabenizei hoje (15), na tribuna da Casa. a iniciativa da UFPA que, junto com a Sepaq desenvolverá o projeto “Peixe Salgado do Complexo do Ver-o-Peso”, que objetiva orientar os pescadores e manipuladores artesanais quanto às regras de higiene estabelecidas pela Vigilância Sanitária. O mercado dom peixe salgado é muito grande e necessita dessa padronização para garantir ao consumidor um produto de boa qualidade. O peixe salgado é uma das principais saídas para a alimentação de muitas comunidades ribeirinhas, sobretudo nas atingidas por cheias, como o caso das localizadas no Oeste do Pará.
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